Tutto sul prosciutto

Tutto sul prosciutto

Per poter ottenere il massimo beneficio da un prosciutto iberico e godersi tutti i suoi sapori e aromi, è necessario sapere tutto ciò che riguarda la sua conservazione, la manipolazione del pezzo e il taglio, ma bisogna anche saper distinguere i diversi tipi di prosciutto, i gradi di qualità e altri aspetti molto importanti relativi al nostro prodotto gourmet più pregiato.
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Manuale di taglio del prosciutto
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